staub ストウブ 「 ココット オーバル グレナディンレッド 27cm 」 大きい 両手 ホーロー 鍋 IH対応 【日本正規販売品】 La Cocotte Oval 40500-273

ストウブのピコ・ココット オーバル 27cmです。STAUB(ストウブ)は、3つ星シェフ達に愛されるフランス製鋳物ホーロー鍋です。ストウブの定番商品のピコ・ココット。楕円のフォルムはお肴まるごと1匹や、野菜をそのままなど食材に合わせた調理が可能です。

staub ストウブ 「 ココット オーバル グレナディンレッド 27cm 」 大きい 両手 ホーロー 鍋 IH対応 【日本正規販売品】 La Cocotte Oval 40500-273

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ストウブのピコ・ココット オーバル 27cmです。

STAUB(ストウブ)は、3つ星シェフ達に愛されるフランス製鋳物ホーロー鍋です。

ストウブの定番商品のピコ・ココット。
楕円のフォルムはお肴まるごと1匹や、野菜をそのままなど食材に合わせた調理が可能です。
煮込み・炒め物はもちろん、焼く、蒸す、揚げるなど全ての工程がこの鍋1つあればOK。日常使いで大活躍です。
並行輸入品が多いストウブ製品ですが、こちらの商品は国内に正規輸入している商品ですのでご安心ください。

サイズ:直径:27cm
容量:3.2L
食洗機:使用可
電子レンジ:使用不可
●ストウブについて
   ストウブのシンボルマークともなっているコウノトリはフランス北東部・アルザスの地を象徴する鳥。古くから工業が盛んなアルザスの地で創業1世紀に及ぶ歴史のあるストウブ社が、創業者一族のフランシス・ストウブと有名なシェフたちの声、様々なリクエストから1974年に最初のココット(ピコ・ココット)を開発

●シェフたちの理想をカタチに
   レストランのテーブルに出しても遜色ないシャープなデザイン、食材を生かす機能性と現場でも耐えうる耐久力を兼ね備えた製品達は、発売以来フランス料理界のシェフ達を魅了。プロ用から始まったストウブも、現在ではフランス一般家庭でも広く浸透

●素材の味をそのままに
   フタの裏側にあるピコ(突起)による素材の蒸気を自動的に循環するセルフ・ベイスティング・システムと厚みのある鋳鉄のため、熱を均等に伝えまた熱が逃げにくく、風味やビタミンなどの栄養分を逃すコトなく調理することが可能

●真鍮(またはニッケル)のツマミ
   高温でも対応可能なツマミ。オーブンでの調理などにも使用可能

●黒マットエマイユ加工
   ココット内部はすべてストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材との接点が少なくなり焦げ付きにくい仕様

●熱伝導・保温性の高さ
   鍋全体で熱を伝え、エマイユ(ホウロウ)加工が保温性を高めるため、必要最低限の熱で調理が可能。また優れた保温性で、テーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しむ事が出来る

●耐久性に優れた3層エマイユ(ホウロウ)加工
   ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用における臭い移りを防止。薄く3層に渡って施したストウブのエマイユ加工はプロユースにも耐えうる抜群の耐久力

●あらゆる熱源に対応
   すべての熱源で使える滑らかな底面。ガスの直火、オーブン、IH(100/200V)、ハロゲンヒーター、シーズヒーターに対応

●オーバル(楕円)デザインを生かした料理に
   ストウブの定番商品。楕円のフォルムはお魚まるごと一匹や、野菜そのままなど食材に合わせた調理が可能

●使用上の注意
   電子レンジ不可。食洗機使用可

●製品のクオリティについて
   ストウブ製品はひとつひとつが手作りのため、色ムラや、小さな突起、若干の気泡が発生する恐れがあるが、品質上何ら問題はない

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